Предлагаю накормить принцев Х)) И не принцев. =))

Индейка с виски:

Купить индейку весом 5 кг на 6 персон и бутылку виски.

Кроме того – соль, перец, оливковое масло и тонкие кусочки бекона.

Обложить индейку кусочками бекона, зашнуровать, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла.
Разогреть духовку до 200 С.

Налить стаканчик виски и выпить за то, чтобы индейка хорошо получилась.
После этого поставить индейку на противне в духовку.

Теперь налить себе быстренько два стаканчика виски и выпить снова за удачу в приготовлении.
Через 20 минут установить духовку на 250 градусов, чтобы хорошенько бурчало.

Затем налить себе следующие три стаканчика виски.

Чрз полчаса открыть, превернуть и наблюдать дальш за псисей.
Хватать батылку фиски и опрокинть щё сттттакан.
Ищщщще чрз саледюущие идиотские плчаса медлено даковыалять до духовки и превернууть индюка.
Пстаратьсся не обжичся оп ту щёртову дврь туховки.
Налить следуууующи пять или шемь викси в дин ссстакн и… туды его.
Псису в чечченииии 3 часффоф шариить (а, щёрт. Уше фсе рфно) и хажные 10 минт плазти в туалет.
Ешли ще мммошите, доаолзти до индьянки и вфынуть туховку из швотного.
Ппппосссволть сеппе исчо хххлоточк и пропппыть еш рэээзок выыыннуть эту тфффарь.
Ччртову фсису абобррать от ппола и шсьвырнуть на пбпплюдо.
Не пдссскльзнутьсь на прклятм щирном полу… ЩЩЩЁРТ!

Немного поспите. На следующий день кушать холодную индейку с майонезом и аспирином.
Приятного аппетита!

Комментарий меня: мне доводилось обходиться более бюджетным вариантом. Курицей с вином+коньяком+пивом. Х)) Ничё так.))

Мой брат - умниц.. /восхищенно/ 

Тогда вот еще сладости для любителей их печь))

Собственно, рецепт тортега, из-за которого весь мой сегодняшний день превратился в благоухающую ванилью и шоколадом массу 

Я решила, что могу себе позволить отвлечься на любимые кулинарные дела, да и Ятти хочется травануть побаловать.)

Будет тортег вот таким вот кросавчегом - может быть, даже клубничка к нему приложится.)

(фото не мое, оно прилагалось к рецепту в сети)

Названия его я не знаю, по-свойски обзываюсь "шоколадным бисквитниктом". Готовится из очень простых элементов, что приятно - в несколько присестов. Можно даже посты успеть написать, пока крем в себя приходит, запертый в холодильнике. 

Для самого бисквита нужны:

• 6 небольших яиц
• 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции (я обошлась пока ванильным сахаром - ванили в другом виде дома не нашлось)
• щепотка соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана муки

Почти обычная в кулинарии процедура - отделяем белки от желтков. Желтки нужно растереть с ванильной эссенцией и оставить в стороне.

В чистой и сухой чаше миксера взбить белки со щепоткой соли, а когда наш белок возбудится от поглаживаний миксера, увеличится в объеме и сменит цвет на беленький, можно в него сахару наподдать.

Тщательно взбиваем. Те, кто любят гоголь-моголь, наверняка знают, каким должен быть идеально взбитый с сахаром белок..)) В общем, масса получается густой и тягучей. И белой-белой.

Полученную смесь аккуратно соединяем с желтками. Просеиваем муку и добавляем ее в тесто - движениями взбивающими, снизу вверх, чтобы сохранить пышность.

Перекладываем его в круглую разъемную форму, донышко которой накрыто кружком пекарской бумаги нужного диаметра (до 24 см) - или заменяем это чем-то подходящим (те, кто готовил шарлотку хотя бы раз, должны знать, что и где =)).
Разравниваем поверхность и ставим в духовку, нагретую до 160-170 градусов. Выпекаем примерно 45-50 минут.
Важно - духовку не открываем до последнего, иначе бисквит стеснительно опуститься, съежится - а оно нам надо, столько яиц перевести на такого калеку? Х))

Готовность определяется зубочисткой - если ею проткнуть корж. Поверхность зубочистки сухая, значит, все готово.

Не спешим сразу достать бисквит, пусть пока поживет в форме. На воздухе он все равно осядет и местами станет похож на кожу старушки, но на вкусовых качествах старушки это не отразиться.)

Даем ему полностью остыть, а затем заворачиваем в пищевую пленку и отправляем пожить в холодильнике. Ему там будет хорошо - в такую-то жару : ))

Сохранится он правда превосходно (я еще не проверила, время моего бисквита в холодильнике только началось, но знающие уверяют =)), а мы тем временем займемся изготовлением крема (хотя и это можно сделать, когда захочется и сможется, просто мне удобнее сделать все разом).

Для крема:

• 100 г ломанного белого шоколада
• 1 стакан (250 мл) сливок для взбивания
• 1 ч. л. коньяку или ликера (я взяла обычный Московский коньяк, в опробованном не мною рецепте был апельсиновый ликер, которого, увы, у нас элементарно нету =))
Можно и без последнего, но с коньяком - ммм.. ароматно-то как.

Четверь стакана сливок нагреваем до кипения, после чего опускам в нее наломанный дольками шоколад. Оставляем так на пару минут, потом - перемешиваем до гладкости. Даем подостыть, после чего вливаем коньяк (хоть глоточек-то должен был остаться!..). Оставшиеся сливки нужно взбить в густую пену и соединить с шоколадной смесью.
Поздравляю - крем готов. Почти. =)) каких-нибудь четыре часа в холодильники - и можно продолжать. =)) И это - минимум четыре часа.

Я свой только поставила в холодильник, полагаю, продолжать торт буду уже завтра - вряд ли этой ночью мне удастся не заснуть.) А рецепт, меж тем, продолжается:

Достаем бисквит и разрезаем на две части. Теперь надо пропитать коржи сиропом. Сварите его в соотношении 1:1 (полстакана сахара, полстакана воды), охладите, добавьте немного бренди/коньяка или все того же апельсинового ликера. Кисточкой смажьте коржи и оставьте на некоторое время для пропитки.

Верхним лучше сделать тот корж, что был донышком, - оно ведь всегда более ровное, чем верх. Смазываем корж кремом, разравниваем и укладываем на него второй корж.

Можно залакировтаь торт сверху все тем же белым кремом - а можно сотворить контраст. Тогда белый крем, который, по отзывам, совершенно не приторный, можно пустить в качестве лакомства к клубнике - говорят, это шикарно..))

Торт ставим в холодильник (ему там уже не страшно.. =)) и готовим крем из темного шоколада.

100 - 150 г наломанного кусочками не слишком горького шоколада нужно затопить двумястами (200) мл очень горячих сливок, дать постоять пару минут, а затем перемешать до гладкой однородной консистенции. Добавить 20 г сливочного масла, снова перемешать, влить немного ликера/коньяка (или не вливать ничего, если ну совсем все выпито =)).

Слегка остужаем, после чего заливаем торт, а потом опять отправляем его в холодильник. Пусть постоит, привыкнет к мысли о том, что скоро ему быть съеденным..)